Szukasz pracy jako Starszy Menedżer ds. Jakości Produktów Świeżych? To kluczowe stanowisko w łańcuchu dostaw branży spożywczej, odpowiadające za utrzymanie najwyższych standardów bezpieczeństwa i jakości produktów krótkoterminowych. Praca na tym stanowisku ma strategiczny charakter i wiąże się z ogromną odpowiedzialnością za zdrowie konsumentów oraz reputację marki. Głównym celem pracy Starszego Menedżera ds. Jakości Produktów Świeżych jest opracowanie, wdrożenie i nadzór nad kompleksowym systemem zarządzania jakością (Quality Management System) dla całego portfolio produktów świeżych, takich jak owoce, warzywa, mięso, ryby, nabiał czy gotowe posiłki chłodzone. Profesjonalista na tym stanowisku nie tylko reaguje na problemy, ale przede wszystkim im zapobiega, projektując procesy kontrolne na każdym etapie: od dostaw surowca, przez produkcję i magazynowanie, aż do dystrybucji do sklepów. Typowe obowiązki w tej pracy obejmują zarządzanie zespołem kontroli jakości, audyty wewnętrzne i zewnętrzne (w tym u dostawców), analizę ryzyk (HACCP, TACCP, VACCP) oraz stały monitoring parametrów jakościowych i mikrobiologicznych. Starszy Menedżer nadzoruje dokumentację procedur, specyfikacji jakościowych oraz instrukcji pracy. Współpracuje ściśle z działami zakupów, logistyki, produkcji i rozwoju, będąc gwarantem, że wszystkie decyzje biznesowe uwzględniają aspekt jakości i bezpieczeństwa żywności. Kluczowym elementem pracy jest także zarządzanie sytuacjami kryzysowymi, jak wycofanie produktu z rynku, oraz kontakt z organami nadzoru (GIS, PIORIN). Wymagania dla tej roli są zazwyczaj wysokie. Kandydaci powinni posiadać wykształcenie wyższe (technologia żywności, towaroznawstwo, mikrobiologia) oraz bogate, kilkuletnie doświadczenie w zarządzaniu jakością w sektorze FMCG, szczególnie w obszarze produktów świeżych. Niezbędna jest dogłębna znajomość norm (IFS, BRC, ISO 22000) i przepisów prawa żywnościowego. Kluczowe kompetencje miękkie to doskonałe zdolności przywódcze, komunikacyjne, analityczne myślenie, skrupulatność oraz odporność na stres. Znajomość języka angielskiego jest często wymagana. Praca ta idealnie nadaje się dla osoby proaktywnej, która łączy wiedzę techniczną z umiejętnościami menedżerskimi, aby zapewnić, że tylko produkt najwyższej jakości trafia do klienta końcowego.
