Chef gerant

Voor een groot ziekenhuis in Gent zijn wij dringend op zoek naar een ervaren Chef Gerant met een sterke achtergrond in grotokeuken. Je komt terecht op een grote site met een uitgebreid keukenteam en een hoge dagelijkse productie voor bezoekers, medewerkers en directie. Als Chef Gerant ben je eindverantwoordelijke voor de keuken op de site. Je combineert actief koken (±70%) met beheer en administratie (±30%). Je stuurt een groot team aan en zorgt voor een efficiënte, kwalitatieve en kostenbewuste werking van de keuken.