Chef de rang

• Accoglienza, assistenza e fidelizzazione del cliente nel proprio rango
• Presentazione dettagliata del menù, consulenza su piatti e bevande
• Gestione accurata degli ordini e coordinamento efficace con la cucina
• Esecuzione del servizio a tavola secondo gli standard dell'Hotellerie di lusso
• Supervisione del Commis di Sala assegnato al proprio rango
• Gestione dei pagamenti e delle operazioni di chiusura cassa

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata nel settore Hotellerie o Ristorazione Fine Dining
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio, della normativa HACCP e, preferibilmente, competenze di base enologiche
• Massima flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (pranzo/cena) e nei weekend
• Forte orientamento al cliente, eccellenti capacità comunicative e relazionali, motivazione, dinamismo e spirito di squadra
• Buona conoscenza della lingua inglese

Conoscenza di una seconda lingua