Cameriere di Sala

• Mise en Place: Curare l'allestimento dei tavoli e della sala secondo gli standard estetici e formali della struttura, garantendo ordine e pulizia
• Accoglienza e Servizio: Accogliere gli ospiti al tavolo, presentare il menu e la carta dei vini, e gestire il servizio delle portate con professionalità e tempismo
• Consulenza Gastronomica: Consigliare gli ospiti nelle scelte, illustrando gli ingredienti, le preparazioni e suggerendo i migliori abbinamenti, in sinergia con la cucina e il Sommelier
• Gestione Comande: Gestire le ordinazioni tramite palmari o sistemi gestionali, assicurando che le preferenze o le allergie degli ospiti siano comunicate correttamente alla brigata
• Customer Care: Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti durante il pasto, intervenendo con proattività per soddisfare ogni richiesta extra
• Standard di Servizio: Applicare con rigore le procedure di servizio (servizio all'inglese, alla francese o al guéridon, se richiesto) e le normative HACCP

• Esperienza pregressa di almeno 2-4 anni come Chef de Rang o Cameriere in contesti 5* o ristoranti di alta cucina
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli dell'alta hotellerie
• Passione per il settore Food & Beverage, doti di vendita e capacità di lavorare in team sotto pressione

La conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un importante valore aggiunto