Sommelier Emplois | Randstad (Épernay)

Sommelier

Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En ...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

2400.00 / Mois

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 2 ans en tant que Sommelier
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
Organiser son travail avec rigueur (le classement et le rangement des vins, eaux et digestifs dans la cave)
Savoir conseiller les vins auprès d'une clientèle internationale
Disponibilité et réactivité
Force de proposition
Créativité
Sens du détail et de la qualité
Sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe

Responsabilités

Assurer une gestion rigoureuse du service
Informer, expliquer et conseiller le client concernant les cartes de vins
Assurer le service du vin en salle
Recommander des associations vins-mets
Informer les clients des différents vins et de leurs prix
Garantir la mise en place en quantité et en qualité
Veiller à l'entretien et au stockage de la verrerie
Réaliser les inventaires mensuels
Établir d'excellentes relations avec les clients et les collaborateurs
Assurer la mise en place de la cave en fonction de l'activité et des révisions

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Commis Sommelier

Au sein des restaurant de l'hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap 1 étoile au G...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Français courant exigé
Bon niveau d'anglais souhaité
Maîtrise des techniques de sommellerie
Formation Sommellerie
Expérience significative en Hôtellerie de Luxe ou Palace et en Restauration gastronomique
Ponctuel(e), Motivé(e) et Réactif(ve)
Excellente présentation

Responsabilités

Assister les sommeliers dans la préparation et le service des vins et alcools
Conseiller le client en fonction de ses goûts et des plats commandés
Être attentif(ve) aux remarques du client
Travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes gratuites ou tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Possibilité de logement à proximité
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois sous conditions d'ancienneté
Primes d'intéressement, de participation et de cooptation
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité dans le restaurant du personnel

Temps plein

Sommelier

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hot...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Français courant exigé
Très bon niveau d'Anglais exigé
Expérience significative en Hôtellerie de Luxe ou Palace et en Restauration gastronomique
Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
Excellente présentation
Maîtrise des techniques de service
Formation en sommellerie

Responsabilités

Au sein des restaurants de l'hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap 1 étoile au Guide Michelin, Restaurant bistro chic La Véranda, Restaurant en bord de mer Club Dauphin) et pour une clientèle haut de gamme, vous êtes en charge de la prise de commande et du service en salle pour les vins et les spiritueux
Vous savez conseiller le client en fonction de ses goûts et des plats commandés
Vous êtes attentif(ve) aux remarques du client et vous savez travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

Temps plein

Sommelier

Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nou...

Emplacement

Benin , Cotonou

Salaire:

Non fourni

SOFITEL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Acquérir une connaissance approfondie de toutes les marques d'alcools, bières et boissons sans alcool disponibles
Connaître les spécificités et descriptions de chaque vin/champagne au verre et des vins majeurs de la carte
Connaître la verrerie et les garnitures dédiées pour chaque boisson
Connaître l'ensemble du menu, incluant méthode/temps de préparation, ingrédients, sauces, portions, garnitures, présentation et prix
Connaître la disposition de la salle à manger, numéros de table/siège/station, configuration des tables, capacité, heures d'ouverture, fourchette de prix et code vestimentaire
Connaître les comptes quotidiens des couverts, arrivées/départs, clients VIP
Connaître les activités de groupe internes programmées, leurs lieux et horaires
Connaître toutes les politiques/procédures de service du département
Veiller à l'ordre et à la propreté des zones de stockage
Établir des niveaux normaux pour les fournitures et l'équipement

Responsabilités

Acquérir une connaissance approfondie des produits
Veiller à l'ordre et à la propreté des zones de stockage
Guider et assister l'ambassadeur désigné
Établir des niveaux normaux pour les fournitures et l'équipement
Compléter les demandes pour réapprovisionner les pénuries
Effectuer l'inventaire
Contrôler le stock de vins/champagnes
S'assurer de la réception, du stockage correct et de la sécurité des vins
Garantir l'entretien adéquat et la bonne température de tous les vins
Examiner les ventes de la veille

Temps plein

Sommelier

Le Palace de Menthon recrute un Sommelier (H/F) en CDD pour la saison d’été 2026...

Emplacement

France , Menthon Saint Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Bac+2/3 minimum avec diplôme en lien avec le poste : école hôtelière ou œnologie
Expérience de 1 an à 5 ans sur un poste similaire
Parfaite maitrise de son domaine (vins, domaines etc.) et excellente maitrise de la carte du vin du restaurant
Maitrise de l’anglais
Capacité d’adapter votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle et savez anticiper les besoins du client
Être organisé et savez gérer les priorités
Avoir le sens de l’accueil et du service et un excellent relationnel

Responsabilités

Prendre les commandes dans les meilleurs délais
Présenter les vins et les suggestions du moment
S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats afin de conseiller au mieux le client dans son choix
Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
Veiller à la pérennité du matériel mis à disposition et assister le reste de l’équipe restauration (salle et bar) lorsque cela est nécessaire
Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement

Ce que nous offrons

Possibilité de logement
2 jours de repos hebdomadaires
Primes de coupures
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Temps plein

Sommelier(e)

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , LA BAULE

Salaire:

2142.00 - 2390.00 EUR / Mois

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Temps plein

Nouveau

Assistant Manager de Restaurant - Pétanque

CDD - Assistant Manager de Restaurant - Pétanque (H/F) pour l'hôtel Les Roches B...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

2600.00 EUR / Année

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe
Maîtrise de l'environnement informatique
Maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du contact et du service
Réactivité
Leadership

Responsabilités

Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de l'hôtel
Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
S'assure en collaboration avec le Directeur de la Restauration de la cohérence des plannings en fonction
Implique, motive et mobilise son équipe et ses collaborateurs dans l'atteinte des objectifs chiffrés de son service
S'assure du respect de la législation du travail dans son département
Forme et motive son équipe sur les argumentaires de vente et s'assure de leur application
Forme d'une manière continue l'intégralité de ses collaborateurs aux référentiels de service inhérents au service restauration et s'assure de l'exécution de chacun des points de vente
Réalise et anime une programmation d’animation afin de faire vivre le lieu
Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner le service en salle et garantir son excellence

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Commis sommelier

Pour ses 3 restaurants, dont son restaurant signature Les Belles Canailles, ains...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

2200.00 / Mois

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
Organiser son travail avec rigueur (le classement et le rangement des vins, eaux et digestifs dans la cave)
Savoir conseiller les vins auprès d'une clientèle internationale
Disponibilité et réactivité
Force de proposition
Créativité
Sens du détail et de la qualité
Sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe
Dynamique

Responsabilités

Assurer une gestion rigoureuse du service
Informer, expliquer et conseiller le client concernant les cartes de vins tout en tenant compte de la carte des mets du restaurant
Assurer le service du vin en salle, en conseillant sans imposer ses goûts, sans « étaler sa science », en tenant compte du prix des menus tout en respectant les intérêts de son employeur
Recommander des associations vins-mets
Informer les clients des différents vins et de leurs prix
Garantir la mise en place en quantité et en qualité
Veiller à l'entretien et au stockage de la verrerie
Participer aux inventaires mensuels

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Sommelier

Randstad

Emplacement:
France , Épernay

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
23 décembre 2025

Expiration:
28 février 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

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Commis Sommelier

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Sommelier(e)

Assistant Manager de Restaurant - Pétanque

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Randstad

Emplacement:France , Épernay

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:23 décembre 2025

Expiration:28 février 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

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Sommelier(e)

Assistant Manager de Restaurant - Pétanque

Commis sommelier

Emplacement:
France , Épernay

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
23 décembre 2025

Expiration:
28 février 2026