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Employé Polyvalent - Plonge

Korian

Emplacement:
France , Nantes

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Employé Polyvalent / Plongeur F/H au sein de l'EHPAD Korian Le Ranzay. Rôle primordial sur la prestation Hôtelière de la résidence. Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement en CDD (TEMPS COMPLET). Donnez du sens à votre métier, les résidents seront à quelques pas de vous pendant les temps de repas.

Responsabilités:

Plonge de la vaisselle des repas (90 couverts par service)
Entretien de l'espace de travail
Préparation des plateaux repas pour les salariés (10 à 20 plateaux par jour)
Préparation des plateaux pour les résidents qui mangent en chambre (5 à 25 par service)
Améliorer l'ergonomie du poste de Plonge
Se former aux normes HACCP

Exigences:

CAP d’Agent Polyvalent de restauration en collectivité
Idéalement une première expérience dans un établissement de santé
Polyvalence
Sens du service
Rigueur
Créativité
Esprit d’équipe

Souhaitable:

Première expérience dans un établissement de santé

Ce que nous offrons:

Reprise de l'ancienneté à 50%
Prime SEGUR de 206€ brut par mois
Indemnité de dimanches et jours fériés de 5,81€/heure
Planning fixe mais agile (15 jours par mois de 8h à 20h avec 2h de pause réparties)
Possibilité d'échanger des journées avec un collègue

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
05 mars 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Exigences

Passionné par le service
Polyvalent
Esprit d'équipe
Idéalement une première expérience en restauration
Connaissance de la démarche HACCP
Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Responsabilités

Responsabilités

Participation à la mise en place du self
Mise en température des repas
Nettoyages (sol, tables, chaises, cuisine, plonge)
Assurer les missions dans diverses situations de travail (chaud, froid, plonge, légumerie…)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas offert lors du service
Prime de participation aux bénéfices
13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
Mutuelle
Régime de prévoyance
Évolutions de carrière
Formation

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Personne n’arrive jamais à te suivre !
Sociable ? T’adore parler aux gens, découvrir de nouveaux horizons !
Ouverture d’esprit requise pour travailler dans notre lieu inclusif !

Responsabilités

Responsabilités

De la plonge
des services de cuisine en autonomie (assemblage uniquement)
du run en salle

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Un vrai démarrage dans le milieu de la restau garantie 100% formé.e par la team chaton
bonne ambiance de travail

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Exigences

Personnes motivées, polyvalentes et autonomes
Esprit d’équipe et bonne attitude
À l’aise avec un travail varié et dynamique
Une expérience en restauration, hôtellerie ou entretien est un atout

Responsabilités

Responsabilités

Déshivernage et préparation du site
Ménage des hébergements et des espaces communs
Aide au restaurant (service, plonge, aide en cuisine, etc.)
Diverses tâches opérationnelles
Pendant la haute saison, vous pourrez évoluer vers des postes plus fixes, selon vos compétences et vos intérêts. (Service, reception, maintenance etc.)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Logement sur place gratuit
Possibilité d'évolution vers des responsabilités (Responsable de département, Directeur de site)

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Exigences

CAP, BEP
Moins de 2 ans d’expérience
Première expérience en restauration idéalement
Connaissance de la démarche HACCP
Passion pour le service
Polyvalence
Esprit d’équipe

Responsabilités

Responsabilités

Préparation froide des entrées et desserts
Dressage
Service
Plonge
Distribution des repas
Débarrassage
Entretien des locaux
Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

13 ème mois
Repas offert
Prime de participation
Mutuelle
Offres CSE
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
Régime de prévoyance

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Exigences

Moins de 2 ans d’expérience
CAP, BEP
Connaissance des textures modifiée est appréciée
Passionné par le service, dynamique, polyvalent et avez l’esprit d’équipe
Idéalement de l'expérience en restauration collective

Responsabilités

Responsabilités

Participer à la préparation, au dressage et à la présentation des plats
Assurer la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l'entretien des locaux
Respecter des normes d'hygiènes HACCP

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

13 ème mois
Repas offert
Prime de participation
Mutuelle
Offres CSE
Épargne retraite avec abondement de l'entreprise
Accès au CSE et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...)
Système de prévoyance

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Idéalement avec une première expérience en restauration collective, agroalimentaire, ou logistique (profil de type Agent de Restauration, Employé Polyvalent, Manutentionnaire)
Dynamique et Endurant(e) : Capacité à rester debout et à manipuler des charges tout au long de la journée
Rigoureux(se) et Organisé(e) : Essentiel pour respecter les cadences de production et les normes sanitaires
Esprit d'Équipe : Vous vous intégrez facilement et coopérez efficacement avec vos collègues
Horaires de Journée : Amplitude type 8h-16h ou 9h-17h
Rythme de Travail : Travail un week-end sur deux

Responsabilités

Responsabilités

Assemblage de Plateaux Repas : organisation et dressage des différents composants (entrées, plats froids, desserts, couverts) sur les plateaux, en respectant rigoureusement les menus et les normes d'hygiène (HACCP)
Manutention et Approvisionnement : réception, contrôle, stockage et acheminement des produits alimentaires et du matériel vers les zones d'assemblage
Nettoyage et Plonge : nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de travail, plonge (batterie et vaisselle)
Respect des Procédures : Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie au poste de travail

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Expérience obligatoire : minimum une saison réussie en camping, hôtellerie, ménage ou restauration
Autonomie, efficacité et sens des priorités
Capacité à travailler dans un rythme soutenu en période estivale
Bon relationnel et sens du service client
Sérieux, ponctualité et esprit d'équipe indispensables
Rigueur et organisation indispensables
Une première expérience en tant qu'Agent(e) de nettoyage et snacking
Le goût du travail bien fait
Le souci de la satisfaction client
Une aisance relationnelle

Responsabilités

Responsabilités

Nettoyage et entretien des sanitaires, locaux communs et hébergements locatifs
Maintien d’un haut niveau de propreté et d’hygiène
Signalement des dysfonctionnements ou dégradations
Application stricte des protocoles d’hygiène et de sécurité
Mise en place des postes de travail
Préparation des plats du snack
Accueil client, prise de commandes et encaissement
Plonge, nettoyage et rangement de la cuisine
Participation active aux services du soir
Garantir la propreté des installations et un service snack de qualité

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Exigences

Maitrise les techniques de vente et de gestion des plaintes
Management d’équipe
Capacité d'analyse
Savoir établir et faire respecter les procédures
Assurer l’accueil des clients selon les standards de nos marques
Maitriser impérativement l’anglais (une 3ème langue est un +)
Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie
Connaissance d'Opéra
Excellente présentation
Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi

Responsabilités

Responsabilités

Superviser les opérations nocturnes de l'hôtel
Assurer un service client de qualité et la sécurité des lieux
Gérer les arrivées tardives
Répondre aux demandes des clients
Traiter les urgences pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement pendant la nuit
Favoriser une culture et un environnement de travail favorables

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

L'opportunité de rejoindre deux groupes : Marriott International et Cycas Hospitality
Des prix dans tous les hôtels Marriott et Cycas dans le monde
Remboursement du pass Navigo à 70%
Accès à la salle de sport de l'hôtel
50% de remise sur notre offre restauration
Plannings d’activités mensuels (divers ateliers : tacos, sushis, peinture, blind test...)