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Cuisinier

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Randstad

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Emplacement:
France , Estillac

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Catégorie:

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

11.88 EUR / Heure
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Description du poste:

Vous travaillez dans les cuisines d'une industrie agro-alimentaire. Sur des horaires de journée 8h30-16h30 repos le samedi + 1 autre jour dans la semaine mais travail le dimanche. Renfort au équipe de cuisine déjà en place, formation sur place.

Responsabilités:

  • Gestion des matières premières
  • Port de charges
  • Poste physique
  • Suivi de recettes et application

Exigences:

  • Issue de la cuisine qu'elle soit traditionnelle ou industrielle
  • Disponible immédiatement
  • Sur du long terme
  • 1 année(s) d'expérience
  • CAP

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
10 janvier 2026

Expiration:
31 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Détient un diplôme d’études secondaires
  • Détient un diplôme d'étude professionel dans un domaine pertinent au poste (un atout)
  • Possède de 3 à 5 ans d'expérience à titre de cuisinier
  • Possède au minimum une (1) année d’expérience en gestion de service alimentaire
  • Être passionné par le domaine de la cuisine
  • Être reconnu pour sa capacité à travailler en équipe
  • Être reconnu pour son dynamisme, son entregent ainsi que pour son sens de l’initiative
Responsabilités
Responsabilités
  • Collaborer avec le cuisinier en charge de la cafétéria pour la préparation des repas à servir le soir
  • Cuisiner les repas qui seront servis aux employés
  • Préparer les accompagnements et desserts pour le repas du midi le lendemain
  • S'assurer de la propreté générale de la cuisine et du respect des normes d'hygiène
  • Toutes autres tâches connexes pour veiller au bon fonctionnement de la cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • assurances médicaments et dentaire
  • 1 semaine de congé maladie
  • télémédecine
  • REER collectif avec participation de l’employeur
  • repas de qualité à petits prix à la cafétéria
  • café, thé, biscuits et barres collations à volonté
  • installations sportives gratuites
  • économiser sur nos délicieux produits
  • sécurité d’emploi
  • opportunités d’avancement
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Motivé et organisé
  • Aime travailler dans la bonne humeur
  • Esprit d'équipe
  • Expérience réussie en tant que cuisinier
  • Débutant accepté si motivation
  • Autonome et rigoureux
  • Connaît et respecte scrupuleusement les règles d'hygiène
  • Temps plein
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Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
  • Bon esprit d'équipe
  • Prise d'initiative
  • Excellente communication en interne et externe
  • Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour les résidents
  • Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
  • Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
  • Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
  • Remplacer le chef de cuisine en son absence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • première expérience réussie en restauration collective
  • sens de l’observation
  • bienveillance
  • organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • avantages repas
  • CSE
  • action logement
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Exigences
Exigences
  • Sous la direction générale du chef exécutif ou de toute autre personne autorisée par la direction
  • être chargé de maintenir en permanence un niveau élevé de qualité de la cuisine
  • maintenir en permanence le coût souhaité des denrées alimentaires
  • proposer des idées de menus et des budgets
  • responsable de la coordination, de la supervision et de la direction des opérations de cuisine
  • maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité
  • organiser, en collaboration avec le chef de partie, l'équipe de sa section
  • prendre les instructions de son chef de partie et les exécuter correctement
  • rédiger les demandes quotidiennes de vin, de produits secs, de nourriture et les transferts de cuisine
  • entretenir de bonnes relations avec les employés et motiver les autres collaborateurs
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser, en collaboration avec le chef de partie, l'équipe de sa section en ce qui concerne la production de la mise en place et le service
  • Prendre les instructions de son chef de partie et les exécuter correctement
  • En collaboration avec son chef de partie, rédiger les demandes quotidiennes de vin, de produits secs, de nourriture et les transferts de cuisine sur les formulaires appropriés pour approbation par le chef exécutif et le sous-chef de cuisine afin d'atteindre la rotation élevée des stocks souhaitée dans la section
  • Entretenir de bonnes relations avec les employés et motiver les autres collaborateurs
  • Travailler selon les spécifications reçues par le chef de partie en ce qui concerne la taille des portions, la quantité et la qualité, comme indiqué dans l'index des recettes
  • Etre responsable de l'exécution de la liste de contrôle quotidienne concernant la mise en place et le stockage des denrées alimentaires
  • Assister aux réunions quotidiennes et mensuelles avec le chef de cuisine et aux autres réunions demandées par le chef exécutif ou le sous-chef exécutif
  • Signaler au chef de cuisine tout problème de défaillance des machines et du petit matériel, assurer le suivi et veiller à ce que les travaux nécessaires soient effectués
  • Vérifier le tableau d'affichage principal en ce qui concerne les changements dans les banquets ou d'autres informations relatives à l'organisation
  • Maintenir le lieu de travail propre et bien rangée
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
  • Transports en commun pris en charge à 50%
  • Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
  • Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
  • Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
  • La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
  • le programme collaborateurs Ennismore
  • L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
  • Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Connaissance de la définition de HACCP
  • Bon esprit d'équipe
  • Priorité: jouer collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et l'envoi des plats en respectant les recettes et standards de l'enseigne
  • Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
  • Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
  • Participer à l'encadrement et à l'accompagnement des commis de cuisine
  • Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une nouvelle aventure
  • Entreprise engagée pour la diversité
  • Offres ouvertes aux personnes en situation de handicap
  • Temps plein
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Cuisinier

Tu as la passion de la cuisine et l'envie de transmettre ton savoir-faire ? Rejo...
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France , Bordeaux
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Salaire:
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Au Bureau
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Passion pour la cuisine, sens du goût et de l’assemblage des saveurs
  • Capacité à travailler en équipe et à respecter les standards de qualité
  • Dynamisme, organisation et gestion du stress en cuisine
  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant à haut débit
  • Au moins 2 ans d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les normes de qualité
  • Veiller à la bonne exécution des fiches techniques et à la conformité des plats
  • Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
  • Assurer la propreté de ton poste de travail et le respect des normes d’hygiène
  • Travailler en étroite collaboration avec ton équipe pour garantir une cuisine fluide et de qualité
  • Maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation des plats
  • Respecter les délais de préparation et de service pour une expérience client fluide
  • Participer à la gestion de l’approvisionnement et des inventaires
  • Appliquer les normes de sécurité et d’hygiène HACCP
  • Participer à l’évolution du menu avec créativité et rigueur
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse
  • Temps plein
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Salaire:
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Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Motivé
  • Dynamique
  • Autonome
  • Bon esprit d'équipe
  • Souhaite travailler dans la bonne humeur
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante
  • Préparation et finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
  • Gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Horaires stables
  • Établissement à taille humaine
  • Matériel et protocoles pour bien travailler
  • Formations
  • Mobilités géographiques et fonctionnelles
  • Avantages d’une grande entreprise
  • CSE
  • Primes
  • Aides à la mobilité
  • Participations aux repas et transports
  • Temps plein
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