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Chef boucher

Randstad

Emplacement:
Belgium , Gembloux

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Tu es un expert de la viande avec une âme de leader ? Pour l'un de nos clients de renom à Gembloux, notre agence recrute un Chef Boucher passionné, capable de piloter un atelier de qualité supérieure. En tant que Chef Boucher, tu occupes le poste de capitaine de l'équipe. Ton rôle ne se limite pas à la technique ; tu es le garant de la satisfaction client et de la performance de ton département.

Responsabilités:

Organiser le travail quotidien de l'équipe de boucherie avec agilité.
Superviser la découpe, le désossage et la préparation des pièces d'exception.
Gérer les commandes fournisseurs et optimiser la gestion des stocks.
Garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Analyser les marges et les pertes pour assurer la rentabilité de l'atelier.
Former et accompagner tes collègues pour faire évoluer leur savoir-faire de Chef Boucher.

Exigences:

Formation : Tu possèdes impérativement un diplôme de boucher.
Expérience : Tu justifies d'une solide expérience en tant que Chef Boucher ou boucher senior prêt à évoluer.
Leadership : Tu sais motiver une équipe et transmettre ta passion du produit.
Expertise : La maîtrise parfaite des techniques de découpe et de transformation est ton ADN.
Vision : Ton sens de l'organisation et ta rigueur technique définissent ta méthode de travail.

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
02 mars 2026

Expiration:
18 mai 2026

Type de travail:

Travail sur site

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Titulaire en boucherie
Une expérience significative et confirmée en tant que Chef Boucher ou Adjoint/Responsable de Rayon Boucherie
Maîtrise exceptionnelle des techniques de découpe, désossage et transformation des viandes (bœuf, veau, porc, volaille, gibier)
Leadership naturel et aptitude à l'encadrement d'équipe
Rigueur, sens de l'organisation, réactivité et excellent sens du service client

Responsabilités

Responsabilités

Établir les plannings et organiser la répartition des tâches pour optimiser la production
Contrôler la qualité du travail effectué et assurer le développement des compétences de votre équipe
Superviser la réception, la découpe (désossage, parage, etc.) et la transformation de toutes les catégories de viandes
Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et des règles de traçabilité des produits
Participer activement à la préparation de spécialités bouchères et charcutières
Veiller à l'entretien, au nettoyage et à la désinfection de l'atelier, du matériel et du poste de travail
Assurer une mise en place et une présentation attractive et qualitative du rayon et du comptoir
Gérer les stocks, optimiser les commandes et mettre en œuvre la politique commerciale (promotions, saisonnalité)
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur les produits, leurs modes de cuisson et leur conservation

Chef boucher

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés ! Nos équipes trav...

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Exigences

Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
Statut : cadre – convention de forfait en jours
Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Maîtriser les règles : sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
Savoir gérer un centre de profit
Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs)
Maîtriser l’informatique

Responsabilités

Responsabilités

Participer aux travaux de laboratoire et de vente, de faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve d’esprit d’initiative
Développer les ventes en fidélisant la clientèle
Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
Organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du travail, management des collaborateurs, retour d’informations…)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Rémunération attractive avec prime de 13ème mois

Temps plein

Chef boucher

Que diriez-vous de rejoindre un poste de Chef Boucher (F/H) mettant en valeur vo...

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12.02 EUR / Heure

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Exigences

Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
Expérience de 2 ans souhaité dans une boucherie
Diplôme CAP Boucher ou équivalent exigé
Capacité à gérer une équipe et un bon sens du relationnel avec les clients

Responsabilités

Responsabilités

Assurer le traitement complet des produits carnés, de la réception à la présentation en rayon
Encadrer et animer l'équipe de bouchers pour garantir un service de qualité et optimiser la productivité
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité tout en maintenant la satisfaction client

Temps plein

Chef boucher

Vous cherchez à donner un nouvel élan à votre carrière en tant que Chef Boucher ...

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Excellente connaissance des produits carnés
Capacité à manager et motiver une équipe
Sens du service client et du commerce
Rigueur et respect strict des normes d'hygiène
Adaptabilité et flexibilité, notamment pour le travail le week-end et les jours férié
Solide expérience en tant que boucher (5 ans minimum)
Idéalement avec une première expérience en gestion d'équipe
Passionné par le métier
A à cœur de garantir des produits de qualité

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks
Préparer et découper les viandes en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Encadrer et former l'équipe de bouchers
Assurer la qualité et la mise en valeur du rayon
Gérer les relations commerciales avec les fournisseurs
Gérer la marge du rayon

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Salaire négociable selon expérience
Prime de présence
Prime de saison
Prime de résultat
13ème mois

Temps plein

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Pour un établissement situé à Durbuy, nous recherchons un professionnel expérime...

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Expérience confirmée en boucherie
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Technicité sur les différentes pièces de viande et les techniques de préparation
Sens des responsabilités et capacité à prendre des initiatives
Excellent relationnel, dynamisme, rigueur et aisance face à une clientèle exigeante

Responsabilités

Responsabilités

Soutien opérationnel: assister le Chef Boucher dans la gestion quotidienne de l'atelier et la préparation des commandes
Vente et conseil: accueillir la clientèle et apporter une expertise technique pour guider leurs choix (conseils de cuisson, origine des viandes, suggestions culinaires)
Valorisation du comptoir: veiller à la présentation attractive des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité
Polyvalence: participer activement à la découpe, au désossage et à la préparation des spécialités de la maison

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Formation spécifique en boucherie validée
Approche chaleureuse, amabilité et sens du service
Esprit d'équipe et collaboration
Disponibilité pour travailler le week-end (samedi et/ou dimanche)
Proactivité et capacité de leadership
Rigueur, précision et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

Responsabilités

Gestion du comptoir : propreté et approvisionnement
Maîtrise technique : transformation et découpe de la viande
Conseil client : accueil et conseil
Soutien polyvalent : préparation des plats du jour, sandwichs, emballage, assistance au service
Logistique : déchargement et réception des livraisons
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Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Reconnu comme véritable meneur d’hommes
Esprit d'équipe et énergie à revendre
Disponible pour des horaires fous et des soirées épiques

Responsabilités

Responsabilités

Garant de la qualité et régularité des plats
Autonome dans la gestion et l’organisation de sa cuisine
Diriger une équipe avec la passion
Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité)
Faire de Joyo le temple de la cuisine où chaque bouchée est une aventure exotique
Gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des process et normes HACCP

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

Préparateur de commandes

Vous travaillerez en collaboration avec le réceptionnaire-expéditeur pour prépar...

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22.00 - 23.00 CAD / Heure

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Exigences

Capacité à rester debout pendant de longues périodes
Expérience préalable dans l'industrie pharmaceutique (un atout)
Expérience et certification de cariste (un bonus)
Grand souci du détail
Capacité à travailler de manière autonome et efficace
Expérience en préparation de commandes
Expérience en expédition/réception (un bonus)
Capacité à utiliser un transpalette électrique et un transpalette manuel (jigger)

Responsabilités

Responsabilités

Préparer les commandes des clients à l’aide du système, selon les procédures établies et les besoins
Placer les marchandises reçues dans les compartiments désignés tout en effectuant la rotation des stocks
Décharger les marchandises des différents transporteurs, emballer les palettes et les boîtes
Vérifier les marchandises reçues conformément aux bons de réception
Conduire un chariot élévateur, si qualifié(e)
Prendre soin du matériel roulant (transpalette, chariot élévateur) mis à sa disposition dans le cadre de ses fonctions
Prendre les températures de l’entrepôt sur une base quotidienne
Effectuer l’inventaire
Maintenir la propreté de l’entrepôt : vidage des poubelles, recyclage, balayage et toute autre tâche demandée par la direction

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Poste permanent
22 $ - 23 $/h selon l'expérience
Environnement de travail calme et convivial
Quart de jour : 8 h à 16 h
Stationnement sur place

Temps plein