Assistant Manager de Restauration Emplois

Assistant.e Opérationnel

L’Assistant.e Opérationnel.le accompagne le Directeur des Opérations et le Respo...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

36000.00 - 40000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Idéalement un Bac +2 à Bac +5 (hôtellerie-restauration, gestion, management, commerce)
Expérience obligatoire (2 à 5 ans) en restauration (management, assistant manager, coordinateur/trice, support opérationnel…)
Une expérience multi-sites ou dans un groupe est un plus
Très bonne organisation, capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, à aller au bout des projets, à tenir des comptes rendus, des tableaux de suivi, des dossiers carrés
Esprit analytique et aisance avec les chiffres / indicateurs
Très bon relationnel : capacité à travailler avec des équipes terrain exigeantes
Rigueur, fiabilité, sens du détail
Bonne maîtrise des outils bureautiques (Google Sheets / Excel, Docs, outils internes)
Connaissance des standards d’hygiène (HACCP) appréciée
Permis B obligatoire

Responsabilités

Support aux opérations multi-sites : accompagner le Directeur des Opérations dans le suivi et la coordination des activités des restaurants
réaliser des visites terrain régulières pour observer, remonter les besoins et suivre les actions en cours
aider à la résolution des problèmes opérationnels du quotidien (priorisation, coordination, ajustements)
Suivi de la performance et reporting : mettre à jour des outils de pilotage (tableaux de bord, checklists, comptes-rendus)
préparer les supports nécessaires aux réunions opérationnelles (hebdo/mensuelles)
réaliser des audit internes sur le respects des process
Coordination et communication interne : assurer le lien entre les équipes terrain (Directeurs/trices, Managers), le Directeur des Opérations et le Responsable des Opérations
structurer et diffuser les informations importantes (priorités, process, changements, urgences)
participer à la fluidité de l’organisation : relances, suivi des demandes, consolidation des retours terrain
contribuer à l’amélioration de la communication inter-sites

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Temps plein

Nouveau

Assistant Manager de Restaurant - Pétanque

CDD - Assistant Manager de Restaurant - Pétanque (H/F) pour l'hôtel Les Roches B...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

2600.00 EUR / Année

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe
Maîtrise de l'environnement informatique
Maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du contact et du service
Réactivité
Leadership

Responsabilités

Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de l'hôtel
Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
S'assure en collaboration avec le Directeur de la Restauration de la cohérence des plannings en fonction
Implique, motive et mobilise son équipe et ses collaborateurs dans l'atteinte des objectifs chiffrés de son service
S'assure du respect de la législation du travail dans son département
Forme et motive son équipe sur les argumentaires de vente et s'assure de leur application
Forme d'une manière continue l'intégralité de ses collaborateurs aux référentiels de service inhérents au service restauration et s'assure de l'exécution de chacun des points de vente
Réalise et anime une programmation d’animation afin de faire vivre le lieu
Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner le service en salle et garantir son excellence

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Assistant Manager Senior

Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourman...

Emplacement

France , Villeneuve-d'Ascq

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Leadership
Excellent relational skills
Passion for team management
Significant management experience, ideally in the restaurant or retail sector
Proactive
Rigorous
Customer service sense
Desire to transmit expertise

Responsabilités

Supervise and support a dynamic team daily
Ensure a top-notch customer experience
Participate in the implementation of commercial actions and store animation
Work closely with the team to achieve objectives
Be a key player in the organization and operational management of the restaurant
Guarantee service management and customer satisfaction at all times
Motivate, supervise, and develop the team
Ensure the proper application of hygiene and safety standards
Participate actively in stock, supply, and inventory management
Contribute to the evolution of commercial strategy and participate in large-scale projects

Ce que nous offrons

Participate in a gourmet adventure within a growing brand
Work in a dynamic, respectful, and fulfilling atmosphere
Open to applications from people with disabilities

Temps plein

Thaï Leader

La Thaïlande, n’a jamais été aussi proche ! PITAYA, c’est le show de la street f...

Emplacement

France , Lieusaint

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience en restauration rapide
Capacité à gérer une équipe et à organiser un service efficace
Sens du service client et bon relationnel
Rigueur, autonomie et organisation
Capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus
Envie de monter en compétences et d’évoluer vers des postes de management

Responsabilités

Assurer le bon déroulement des services, en garantissant hygiène, qualité et respect des normes
Manager et coordonner l’équipe en service
Former les nouveaux collaborateurs et les accompagner dans leur montée en compétences
Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant
Superviser la production des plats, contrôler leur qualité et respecter les process PITAYA
Optimiser la gestion des stocks et enregistrer les pertes
Développer la performance du restaurant (chiffre d’affaires, ticket moyen, nombre de clients)
Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les standards PITAYA
Piloter les caisses, gérer les encaissements et assurer les livraisons
Remplacer le manager ou l’assistant manager en leur absence

Ce que nous offrons

Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
CSE
Mutuelle

Temps plein

Assistant manager Senior

Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourman...

Emplacement

France , Cergy

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Leadership
Excellent relational skills
Passion for team management
Significant management experience, ideally in the restaurant or retail sector
Proactive
Rigorous
Customer service sense
Desire to share expertise

Responsabilités

Supervise and support a dynamic team daily
Ensure a top-notch customer experience
Participate in implementing commercial actions and store animation
Work closely with your team to achieve objectives
Be a key player in the restaurant's organization and operational management
Guarantee service management and customer satisfaction at all times
Motivate, supervise, and develop your team
Ensure the proper application of hygiene and safety standards
Participate actively in stock, supply, and inventory management
Contribute to the evolution of commercial strategy and participate in large-scale projects

Ce que nous offrons

Participate in a gourmet adventure within a growing brand
Work in a dynamic, respectful, and fulfilling atmosphere
Open to applications from people with disabilities

Temps plein

Nouveau

Stage assistant F&B

La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor. FUGA [évasion, ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Fuga Family

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu prépare un diplôme de management de restauration ou/et d'hôtellerie
Tu as l’esprit d’équipe
Tu es sociable et tu as un bon relationnel
Tu es sensible au service de qualité
Tu es dynamique
Tu souhaite apprendre et évoluer rapidement au sein d'une équipe jeune
Tu sais être force de proposition et cherche constamment à faire évoluer le restaurant

Responsabilités

Organisation & exploitation du restaurant
Gestion opérationnelle & missions transverses
Management & coordination d’équipe
Performance commerciale & relation client
Suivi & amélioration continue

Ce que nous offrons

Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin ou au bord de l'eau, au cœur de Paris
Des formations hebdomadaires
La possibilité de découvrir l'ensemble des restaurants du groupe
Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
Pourboire en salle et en cuisine
Forfait Mobilité Durable
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo

Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...

Emplacement

France , Saint-Maixent-l'École

Salaire:

Non fourni

Hippopotamus

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
Leadership exemplaire
Qualités de fédérateur d'équipe
Goût insatiable de la performance

Responsabilités

Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation
Superviser et coordonner le personnel du restaurant
Garant des normes et de l’image BURGER KING®
Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service
Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement
Assister le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
Assister au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles
Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
Collaborer avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement
Épauler le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant

Ce que nous offrons

Postes handi-accueillants
Opportunités d’évolution

Temps plein