Agent de service restauration

• Élaborer et préparer les entrées froides, fromages et certains desserts
• Mettre en place et réapprovisionner les préparations froides sur les lignes du self et le salad-bar pour les différents repas
• Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels
• Veiller à la salubrité et à la bonne conservation des produits transformés

• Diplôme obligatoire en cuisine
• Formation HACCP obligatoire
• Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Bonne utilisation des produits d’entretien
• Application correcte des règles de sécurité liées à l’usage des matériels
• Connaissance des règles nutritionnelles de base
• Rigueur et rapidité dans l’exécution des tâches
• Capacité à planifier et organiser son travail de manière autonome
• Aisance relationnelle, sens du service
• Sens du travail en équipe
• Rigueur, sens de l’analyse et capacité d’adaptation
• Maitrise du français, écrit, lut, et parlé

Une expérience de 2 à 5 ans en restauration collectivité est appréciée

• 50 jours de congés
• Restauration subventionnée et sur site
• Activités sportives et culturelles
• Prime mobilité durable
• Prestations sociales
• Accès à la formation professionnelle selon l’offre locale et nationale