Brunch Service Supervisor Jobs | Fairmont Grand Del Mar (Vienna)

Brunch Service Supervisor

Fairmont Grand Del Mar

Standort:
Austria , Vienna

Kategorie:
Gastgewerbe und Tourismus

Vertragstyp:
Arbeitsvertrag

Gehalt:

1870.00 EUR / Month

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Jobbeschreibung:

Brunch Service Supervisor (m/w/d) für 30 Stunden (Donnerstag - Sonntag) im 25hours Hotel Vienna at MuseumsQuartier. Der Bali Brunch bietet ein lebendiges und beschwingtes Brunch-Erlebnis, inspiriert vom tropischen Lebensstil und der modernen Inselkultur Balis. Die Gäste erwartet eine farbenfrohe, nahrhafte Auswahl an veganen und vegetarischen Soul-Food-Kreationen, die mit frischen, hochwertigen Zutaten und einer Leidenschaft für achtsames Essen zubereitet werden.

Verantwortlichkeiten:

Gesamtverantwortung für die erfolgreiche operative Führung des Bali Brunch
arbeitet aktiv im operativen Tagesgeschäft mit, sowohl in der Küche als auch im Service
übernimmt die Einarbeitung neuer Teammitglieder
organisiert Trainings, Teammeetings und Powerbriefings
sorgt als leidenschaftlicher Gastgeber für ein 'WOW-Erlebnis' der Gäste
übernimmt administrative Aufgaben wie Dienstplangestaltung, Verfassen von Handbüchern und Checklisten
mitverantwortlich für Kartenänderungen und die Gestaltung der Speisekarte
entwickelt das Bali-Brunch-Konzept kontinuierlich weiter und verfeinert es

Anforderungen:

langjährige Erfahrung als Chef de Rang
idealerweise bereits als Frühstückssupervisor gearbeitet oder fundierte Erfahrung in der Küche
Routine in der Serviceorganisation
gekonnt im Erstellen von Dienstplänen
übernimmt gerne Verantwortung
arbeitet selbständig
bringt sich aktiv mit Ideen zur Weiterentwicklung mit
ein Macher
offen zugeben, wenn etwas falsch gemacht wurde
bringt nicht nur Können, sondern auch Charakter mit

Was wir biete: